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| GELATINA ANIMALE |
| Codice | Nome prodotto | Caratteristiche |
| IGIC | Gelatina Istantanea "C" | Gelatina animale a solubilità istantanea, origine bovina, alto Grado Bloom |
| IGIP | Gelatina Istantanea "P" | Gelatina animale a solubilità istantanea, origine suina, alto Grado Bloom |
| GSG | Gelosol 844 | Gelatina animale, origine suina, Grado Bloom 175, per uso farmaceutico e alimentare |
| GOMMA DI XANTHAN |
| X406 | Vidogum X406 | Gomma di Xanthan per uso alimentare, raffinata, granulometria media. |
| SEMILAVORATI PER SETTORE DOLCIARIO |
| ELSD | WB 603010 | Montante a struttura corta e ferma a base di grassi vegetali idrogenati, sciroppo di glucosio, proteine di latte ed emulsionante per creme chantilly, gelati artigianali, mousse, farciture, milk shake, decorazioni montate. |
| STRUMENTI DI MISURA |
| NTK | Nikkansui Test Kit | Strumento per la determinazione della " Gel-Strength" di un gel |
| G. T. C.
- General Trading & Consulting S.r.l. Uffici: Via Primaticcio, 164 - Milano - Tel. 02.48.37.01.42/Fax: 02.41.29.23.09 e-mail: info@agargtc.it |